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Valpolicella, Verona
Magnifico
Franciacorta Zero' Pas Dose' DOCG
90%
Chardonnay
10%
Pinot nero
Sistema di coltivazione : Sistema a spalliera Alcool : 12,5% Data raccolta : Selezione a mano delle migliori uve
Carattere : Perlage persistente, colore giallo paglierino, profumo intenso gusto elegante e raffinato.

Abbinamenti : ottimo come aperitivo, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e in particolar modo crostacei e molluschi
Annata :
Winemaker : Roberto Vassanelli/Francesco Parisi
Packaging : 750 ml / 6 per cartone
Affinamento : 30 mesi sui lieviti selezionati
Vinificazione : Pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura in apposite vasche di acciaio. Il vino viene imbottigliato nella primavera successiva la vendemmia e dopo circa 30 mesi dalla rifermentazione viene effetuato remuage degorgement e confezionamento